活動内容

　食べることは、個人がより良く生きる上でも、家族や友人と楽しい時間を過ごす上でも、また組織や社会において人との関係を築く上でも欠かすことができない営みです。「食」は気候・風土・歴史・民族の体質など多くの要素を含み、長い年月をかけて食文化、伝統料理、行事食、食生活が形作られてきました。

​　多文化が入り混じる昨今、「食」を理解することが、個人の生活の質の向上に加え、他者とのコミュニケーションを円滑にし、よりよい社会を作る上で重要となっています。

​　そこで当法人では食を中心に、誰もが暮らしやすい社会を実現すべく、下記の事業を行います。

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①     食に関する調査・研究事業

②     多文化共生・地域活性化・観光客誘致・防災・教育等に関する食のコンサルティング事業

③     食に関する書籍・研究報告書の出版および情報発信事業

④     講演・講義等を通じた教育事業

⑤     食に関する悩みや生活に関する相談・カウンセリング事業